Farine de popins de courge

La farine des graines de potiron est employée aux charges émotionnelles et aux dépenses d'énergie de l’organisme, surtout au printemps pour compenser l’insuffisance en vitamines. Pendant les jeûnes elle peut devenir un remplaçant d’albumen, car la carence protéique est funeste pour l’organisme : les échanges nutritifs se troublent, l'immunité baisse et les maladies s'approchent furtivement. Dans ces cas elle est recommandée pour la consommation quotidiennes. Les albumens ne s'approvisionnent pas par l’organisme mais doivent entrer avec la nourriture chaque jour.

La constitution chimique unique de la farine des graines de potiron détermine son influence à l’organisme. Les albumens de la farine des graines de potiron contiennent les amino-acides essentiels qui sont nécessaires à la formation des albumens des muscles, à la synthèse des hormones et des médiateurs, à la normalsation de métabolisme, à la stimulation de l’immunité, à l'augmentation des aptitudes intellectuelles.

Les vitamins du groupe C et D sont indispensables pour l'hématopoïése normale, la fortification du tissu nerveux et des vaisseaux ; caroténoïdes améliorent la fonction de l’épiderme et de la muqueuse du canal alimentaire digestif.

Les microéléments (surtout zinc) stimulent le fonctionnement de la prostate, évitent d'avoir des acnés.

La quantité réduite des glucides et des corps gras permet d’employer la farine des graines de potiron pour corriger la nutrition aux maladies différentes (obésité, diabète sucré, athérosclérose). Elle dimunue la quantité de la graisse à l’organisme.

Composition:

La farine des graines de potiron contient albumens, micro- et macroéléments (calcium, potassium, phosphore, zinc etc.), cellulose microcristalline (jusqu’à 10%), les vitamines B2, B5, C, caroténoïdes.

Recommandé:

• pour la normalization du fonctionnement du fois, de la prostate;
• pour la suppression du « syndrome de la fatigue chronique » ;
• pour la stimulation d’hématopoïése et l’amélioration de la mémoire;
• aux dépenses d'énergie de l’organisme pour l'augmentation de la force physique ;
• à la perte de poids (après les accidents, les affections infectieuses de longue durée, au retard du développement psychomoteur des enfants);
• pendant les jeûnes religieux et les diètes végétariennes ;
• pour la normalisation du métabolisme et la baisse de la quantité des maladies infectieuses ;
• pour la correction de la nutrition, aux diètes à la haute quantité de l’albumen et la diminution des matières grasses et glucides (régimes alimentaires № 3, 5, 10, 11 et surtout 9 и 8).

Modalité d'emploi:

Diluer 1-2 cuillers à café de la farine en lait caillé (kéfir, yaourt). Consommer 1-2 fois par jour, pendant 2-4 semaines, 3-4 cures par an.

On peut ajouter la farine des graines de potiron dans la pâte (à 1 kg de farine de seigle ou de blé – 15-30 g) à la cuisson du pain, des cakes, des gâteaux, des beignets, des crêpes – cela enrichit des produits panifiés et des plats à emporter par albumen complet en prolongeant leur temps de stockage jusqu’à 72 heures (avec cela des produits panifiés ne rassissent pas et ne moisissent pas).

Des matières bioactives qui font partie de la farine des graines de potiron exercent un effet antioxydant qui améliore la qualité des produits panifiés, abonnissent les propriétés organoleptiques des produits et les caractéristiques mécaniques et structurelles de la mie. Elles contribuent à l’accroissement de volume et la stabilité de la forme.

Les 100 g de la produit contiennent:

Albumen – pas moins que 40 g, matières grasses – pas moins que 10 g, glucides – 5,5 g, valeur énergétique – 286 kcal.